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清蒸地瓜块的做法步骤

更新于:2018-04-14
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清蒸地瓜块的简介及特色

操作简单,香甜酥烂。

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食材明细

清蒸地瓜块的做法详细步骤

1. 把地瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块;
2. 用开水烫一下,捞出控净水待用;
3. 京糕切成6毫米见方的丁;
4. 把切好的地瓜块放在盘里,加入植物油,撒上白糖10克,上笼蒸半小时左右;
5. 蒸烂取出扣在盘里;
6. 将剩余的糖撒在蒸好的地瓜块上;
7. 再把京糕丁撒在白糖上即成。

清蒸地瓜块的做法小贴士

食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

清蒸地瓜块的营养分析

上一道菜:桔羹汤元的做法
下一道菜:清醋鸡的做法

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